Kue Bhoi merupakan kue bolu khas Aceh yang bentuknya sangat beragam. Ada yang berbentuk ikan, bunga, bintang, loyang dan binatang. Sesuai tradisi kue bhoi ini disajikan saat acara besar seperti hajatan. Kue ini biasa dijadikan salah satu seserahan yang dibawa oleh calon pengantin pria untuk calon pengantin perempuan pada saat acara pernikahan. Tapi sekarang kue ini menjadi favoritnya wisatawan untuk oleh-oleh.
Kue Bhoi berbeda dengan kue bolu pada umumnya. Bedanya tekstur dalam kue bhoi lembut tapi luarnya kering karena dipanggang dalam oven. Kue ini menggunakan bahan pengawet alami yaitu gula yang sekaligus sebagai pemanis sehingga bisa tahan beberapa bulan. Panganan ini bisa dijumpai di Pasar Aceh, Pasar Peunayong, dan Pasar Seutui dengan relative murah, satu kemasan harganya berkisar Rp. 5.000, Rp. 10.000 sampai ratusan ribu.
No comments